BBQ-kanaa ynnä muuta

Ollaan jo hyvä tovi tehty pizzaa pääasiassa vanhojen, hyväksi havaittujen täytteiden kanssa. Tänään kokeiltiin pitkästä aikaa vähän uusiakin makuja.

Ajatus tähän pizzaan lähti siitä, että omenapuumme tuottavat näemmä tänä vuonna taas aivan julmetusti satoa. Usein tuleekin mietittyä, mihin kaikkeen tuota voisi vielä käyttää. Eli kokeillaanpa sitä myös pizzaan! Sitten alettiin miettiä, mitkä maut omenan kanssa sopisivat hyvin yhteen.

Päädyimme Hunt'sin Honey Hickory -BBQ-kastikkeella maustettuihin ja pannulla paistettuihin broilerin filesuikaleihin ja aurajuustoon. Kalkkiviivoilla sain vielä ajatuksen lisätä makeaksi paistettua oman maan punasipulia.

Tuo BBQ-maustettu kana nousi heti yhdeksi suosikkitäytteekseni. Oman pihan omena oli mukavasti hapokkaampi kuin kaupan omenat. Aurajuusto toi odotetun mukavasti suolaisuutta. Paistettu punasipuli ei oikeastaan tuonut enää mitään lisäarvoa. Joka tapauksessa, helposti jatkoon!