Toistaiseksi paras Pizza Diavola!

Pizza Diavolaa on yritetty vääntää epätoivon vimmalla. Tänään kärkipaikka vaihtui, kun käytimme salamina tällä kertaa Lidl:in "Italia-päiviltä" taannoin ostettua Salumeo-salamia (pahoittelen että kuva on hieman tärähtänyt, mutta niin on ottajansakin):

Tässä salamissa tulisuutta oli selvästi enemmän kuin aiemmassa suosikissani, Montorsissa. Huono puoli on se, että tätä ei löydy Lidlin hyllystä pysyvästi. Eli seuraavan kerran kun tätä saa, tätä pitää hamstrata! Hyvä puoli on sen sijaan se, että onneksi ostin tätä pari pakkausta, eli toinenkin kierros tätä herkkua on tiedossa.

BBQ-kanaa ynnä muuta

Ollaan jo hyvä tovi tehty pizzaa pääasiassa vanhojen, hyväksi havaittujen täytteiden kanssa. Tänään kokeiltiin pitkästä aikaa vähän uusiakin makuja.

Ajatus tähän pizzaan lähti siitä, että omenapuumme tuottavat näemmä tänä vuonna taas aivan julmetusti satoa. Usein tuleekin mietittyä, mihin kaikkeen tuota voisi vielä käyttää. Eli kokeillaanpa sitä myös pizzaan! Sitten alettiin miettiä, mitkä maut omenan kanssa sopisivat hyvin yhteen.

Päädyimme Hunt'sin Honey Hickory -BBQ-kastikkeella maustettuihin ja pannulla paistettuihin broilerin filesuikaleihin ja aurajuustoon. Kalkkiviivoilla sain vielä ajatuksen lisätä makeaksi paistettua oman maan punasipulia.

Tuo BBQ-maustettu kana nousi heti yhdeksi suosikkitäytteekseni. Oman pihan omena oli mukavasti hapokkaampi kuin kaupan omenat. Aurajuusto toi odotetun mukavasti suolaisuutta. Paistettu punasipuli ei oikeastaan tuonut enää mitään lisäarvoa. Joka tapauksessa, helposti jatkoon!